冬季，不少（shǎo）人都有皮肤（fū）干燥的烦恼。浑身起皮、瘙（sào）痒、掉皮屑，甚至皮肤（fū）干裂（liè），着实（shí）难受。除（chú）了皮肤干燥（zào），还有口（kǒu）干咳嗽、大便不畅等问（wèn）题，这时（shí）候，最需要（yào）的（de）就是一个“润”字！想要“润（rùn）”，有种（zhǒng）食材你可不能错（cuò）过，那就是银（yín）耳（ěr）。

清肺热，益脾胃，润肌肤

银耳又叫白木耳。中医（yī）认（rèn）为，银耳性味甘（gān）、淡、平，具有清（qīng）肺热、益脾（pí）胃、润肌肤的作用，适用于肺（fèi）热咳嗽、皮肤干裂（liè）、胃（wèi）肠燥热、血管硬（yìng）化、高血压等症。银耳是（shì）滋阴补水（shuǐ）的“高（gāo）手”。它富（fù）含天然植物性胶质、蛋（dàn）白质和（hé）多种氨基酸，能滋养皮肤角质层。经（jīng）常（cháng）服食银耳，可以润补肌肤（fū），让皮肤细腻、有弹性。因此，也有人称银耳为“平（píng）民燕窝”。

银（yín）耳吃法很多，煮（zhǔ）粥、煲汤、炖肉都（dōu）合适，下（xià）面就给大家推荐（jiàn）几种做（zuò）法：

1. 银耳粥

材料：银耳10克，红枣5枚，大米（mǐ）100克，冰糖20克。

做法：

（1） 将银（yín）耳放（fàng）温水中泡发（fā）2小时，除去蒂头、杂质，撕成（chéng）瓣状；红枣洗（xǐ）净，去核；大米淘洗干（gàn）净。

（2）将银耳、红枣、冰（bīng）糖与米同（tóng）放锅内，加水（shuǐ）适量（liàng），大火烧开后用文火煮至熟（shú）透（tòu）即可。

作用：滋阴润肤，止咳护肤。适用（yòng）于肺燥咳嗽、肌肤干燥、面色萎黄等症（zhèng）。

2. 银耳（ěr）莲（lián）子汤

材料：银（yín）耳（ěr）10克，莲子30克，冰糖20克（kè）。

做（zuò）法：

（1）将银（yín）耳放温水（shuǐ）中泡发2小时，除（chú）去蒂头、杂质，撕成瓣状（zhuàng）；莲子洗净，去（qù）心。

（2）将银耳、莲子（zǐ）、冰糖（táng）同放锅（guō）内，加水（shuǐ）适量，大火烧开后用文火（huǒ）煮至熟透即可。

作用（yòng）：滋阴润肺（fèi），健脾（pí）安神。适用于心悸失眠、干咳少痰、肌肤干（gàn）燥等症。

3. 银耳炖（dùn）木瓜

材料：银耳10克，木瓜（guā）200克，冰糖20克。

做（zuò）法：

（1）将银耳放温（wēn）水中（zhōng）泡发2小时，除去蒂头、杂质，撕成（chéng）瓣状；木瓜（guā）去皮、籽，切成小块。

（2） 将银（yín）耳（ěr）、木瓜、冰糖同放炖盅内，加水适量，隔水炖1小时即可。

作用：滋阴（yīn）润燥，丰胸养颜。适用于（yú）皮肤干燥、面（miàn）色无华（huá）、乳（rǔ）房扁（biǎn）平等症。

除（chú）了（le）食用银耳，冬季润肤还要（yào）注意以下（xià）几点：

1. 减少洗澡次数：每周洗两（liǎng）到三（sān）次即可（kě），避免使（shǐ）用（yòng）碱性程度高（gāo）的洗浴用品，洗澡时（shí）间不宜（yí）过（guò）长（zhǎng），水温保持在39℃左右。

2. 保湿护肤：洗澡（zǎo）后还没穿衣服之前立即使用具有保湿效果的（de）护肤（fū）品，如医用保湿剂（jì）、甘油、凡士林等。

3. 注意饮（yǐn）食：多喝水，多吃水（shuǐ）果蔬菜（cài），如胡萝卜、芦荟、黄瓜（guā）、猕猴桃等，少吃辛辣刺激的（de）食物。

4. 改（gǎi）善环（huán）境：在室内安装一个加（jiā）湿器，增加室内湿度（dù），缓解皮肤干（gàn）燥脱（tuō）皮（pí）的现象。

5. 合理穿衣：选择（zé）宽松的纯棉衣物，避免穿（chuān）化纤、皮毛类衣服，减少静电的（de）产生和对皮肤（fū）的刺激。

6. 适当按（àn）摩：每天洗脸后进行适（shì）度的面部（bù）按（àn）摩，促（cù）进（jìn）血（xuè）液循环，令皮（pí）肤升温、毛孔扩张、排出老旧表皮细（xì）胞，使（shǐ）面部肌肤恢复红润健康。

冬季（jì）皮肤干（gàn）燥，银耳润肤帮你忙。赶紧试试这些（xiē）方（fāng）法，让你（nǐ）的肌肤在寒（hán）冷的冬季也能水润动人！